グラノーラ研究家 梶原はるき

PROFILE

 

法政大学人間環境学部卒業。

メガバンクの法人課に就職。趣味で取得したパン教室講師資格を活かして障がいを持つ子どもたちのパン教室を開催。専門学校に通いパン製造を学ぶ。銀行退職後、専門学校の友人がオープンした横浜のカフェの立ち上げに関わり、接客や調理、パン製造を担当。

平成27年4月17日~地元両国の祖父の診療所だった場所にFUTABA BAKERYをオープン。

グラノーラによってバランスの良い食事に改善、体重減少した経験と代々町医者の娘ということもあり「食で健康を届けたい」とグラノーラ製造と研究をスタート。

プロの料理人も認める美味しさの高品質グラノーラを通じて、障がい者のパワーを活かした仕事創出すべく、朝ごはんだけではない無限の可能性を秘めたグラノーラの商品開発・メニュー開発を行っている。

・ぐるなび「ippin」キュレーター記事執筆

・ラジオ出演 JWAVE

・日清オイリオ「Olive oil life」レシピ執筆

・グラノーラ教室

・商品、メニュー開発

・商品撮影&スタイリング